史万震是常熟理工学院旅游系主任、副教授、酒店管理及烹饪工艺专业带头人，并担任常熟大酒店餐饮管理顾问、常熟市老年大学及三峡旅游职业技术学院的兼职教授。长期从事旅游管理、酒店管理及烹饪工艺方面的教育与研究工作，先后在国内核心及权威期刊发表论文20余篇。
我院申报2014年酒店管理本科专业时曾赴常熟理工学院学习取经，得到了史万震带领的酒店管理团队的大力支持。这次前来，史万震又应邀对我院酒店管理本科专业教学方案作了审阅，并与该院负责人和专业老师作了交流。
在讲座中，史万震视野独特，从赴德国酒店交流考察的的亲身经历入手，结合欧美酒店行业的发展现状及德国应用性大学的培养模式，分析了国内酒店专业人才培养的现状，提出新建本科院校的“酒店管理”专业应注重差异化发展，塑造竞争力，将理论与实践相结合，培养应用性人才。最后，酒店管理专业学生也给出了中肯的建议，希望同学们转变思想，加强学习，不断积累经验，培育自己的竞争力。
史万震的讲座生动形象，观点鲜明，风趣幽默，并大量使用德国酒店精美的图片，使得整个讲座非常生动和形象，具有国际性和前瞻性，拓宽了师生们的视野，对酒店管理本科专业建设也有很大帮助，受到大家的热烈欢迎。（王慧）
